Технология розлива “Ной”

Розлив родниковой воды “Ной” осуществляется по определенной технологии, соответствуюшей предъявляемым розливным водам санитарно-гигиеническим нормам. Технология розлива родниковой воды “Ной” состоит из следующих основных шагов:


• Транспортировка родниковой воды от родника до завода через трубопровод,

• резервирование воды,
• обработка (корректировка вкуса, запаха и цвета, фильтрация),

• обеззараживание посредством ультрафиолетовых лучей,
• мытье и ополаскивание тар,
• розлив,
• укупорка,
• устранение брака,
• кодирование,
• этикетирование,
• упаковка,
• складирование,

• контроль качества воды в лабораторных условиях на протяжении всего технологического процесса.

 

Следует отметить, что и трубопровод, и резервуары для накапливания воды сделаны из нержавеющих металлов и периодически обеззараживаются. Фильтрация воды происходит посредством механизмов лучшей продукции немецкой фирмы “Pall Corporation”. Перед фильтрацией посредством активированного угольного фильтра корректируются вкус, запах и цвет воды. Восстановление угля проводится каждодневно методом обратной промывки.  Процесс фильтрации обеспечивает подготовку воды к обеззараживанию. Вода последовательно проходит по полиэстерным картриджным фильтрам с микропорами 3 мкм, 1 мкм и 0,45 мкм, освобождаясь от взвешиваемых частиц и мутности. Обеззараживание происходит подредством  электромагнитных волн ультрафиолетового диапазона, излучаемых ртутно-кварцевыми  лампами.

Розлив выполняется в исключительно промытые и ополощенные стеклянные тары, ополощенные полиэтилентерефталатные (ПЭТ) бутылки или ополощенные поликарбонатные тары. Мойка стеклянных бутылок выполняется 1-4% раствором гидроксида натрия, ополаскивание производится в несколько этапов, в конце -  1-5 мг/л раствором перекиси водорода и очишенной водой. ПЭТ бутылки выдуваются непосредственно во время розлива. Ополаскивание производится 1-5 мг/л раствором перекиси водорода или очищенной водой с содержаним 0.01-0.1 мг/л озона.

Из моющей/ополаскивающей машины бутылки автоматической линией переносятся в розливочную машину. 

Розлив выполняется автоматическими системами в розливных камерах методом изобары. Укупорка также выполняется автоматической системой под постоянным контролем операторов производства и контроля качества. Укупорочная машина находится непосредственно в розливочной машине, что и обеспечивает стерильность бутилированной продукции в течение срока годности.

Закупоренные бутылки кодируются лазерной установкой. На всех бутылках отмечаются дата, время и партия продукции. Готовая продукция этикетируется художественно оформленными этикетками. После этикетирования продукция автоматически упаковыватся термоусадочной пленкой. Упакованная продукция хранится в специальных - сухих и защищенных от солнечных лучей складах при температуре 5-20օC, на поддонах, исключающих контакт бутылок с полом и стенами. В домашних условиях бутилированную родниковую воду советуется хранить в темном и прохладном месте, в горизонтальном положении и подальше от прямых солнечных лучей. Срок годности - 12 месяцев со дня выпуска.